Скажи, ты что больше уважаешь: сладкое, солёное, горькое или острое?
Учёные обнаружили связь между пищевыми пристрастиями человека
и его характером. Если сочтёшь, что их выводы не соответствуют действительности,
то так и скажи: мол, всё это фигня. Но что-то в этом есть. Особенно когда сознаёшь,
что врать себе – неполезно.

Вывод 1. Любители горечи токсичны

Примеры вкусовых предпочтений:

пережаренный кофе, кожица грейпфрута/лайма/апельсина,
зёрна какао, горький шоколад, редис, клюква, рябина.

Участники опроса, отдававшие основное предпочтение горьким продуктам,
демонстрировали в повседневной жизни раздражение, враждебность и агрессию.
На это указали люди, общающиеся с ними близко. Отсюда вывод:
любители горечи – токсичны.

Вывод 2. Сладкоежки очень милые

Примеры вкусовых предпочтений:

Конфеты, чизкейки, пирожные/торты, печенье, мороженое,
чернослив, курага, пастила, пахлава.

Лакомки имеют больше социальных контактов, чем те, кто к сладкому дышит ровно.
Этому способствует глюкоза. Она действует успокоительно, что высвобождает большое
количество энергии. Кроме того, глюкоза способствует увеличению
продукции дофамина – одного из гормонов радости. Сладкоежки
не испытывают в нём дефицита, поэтому ведут себя дружелюбно.
Отсюда вывод: сладкоежки – очень милые.

Вывод 3. Фанаты овощей и фруктов – выраженные экстраверты

Примеры вкусовых предпочтений:

Ягоды, бананы, яблоки, мандарины, апельсины, киви, огурцы, помидоры,
кабачки, баклажаны, листовые салаты

Учёные полагают, что фруктово-овощной рацион сродни рациону
травоядных животных, которые открыты миру больше, чем хищники.
Скорей всего, именно поэтому у фанатов фруктово-овощного так
много социальных контактов и любовь к новым знакомствам – просто
такой рацион насыщает кровь ферментами, которые способствуют
открытости, коммуникабельности и дружелюбию.
Отсюда вывод: фанаты овощей, фруктов и ягод – выраженные экстраверты.

Вывод 4. Любители острого - адреналинщики

Примеры вкусовых предпочтений:

Черный перец, кайенский перец, чили, халапеньо, чеснок, аджика, табаско

Острая пища повышает уровень тестостерона, что приводит к желанию
конкурировать и рисковать. В работе, в спорте любители острого склонны
доводить себя до предела. И это им ужасно нравится. Отними у них это – и сразу
станет жизнь не мила. Отсюда вывод: любители острого – адреналинщики.

Вывод 5. Алкоголь и моллюски – равно любви к приключениям

Примеры вкусовых предпочтений:

Текила и морской ёж; мартини и лангустины; виски и осьминоги
Человек, охотно пробующий малознакомые деликатесы и запивающий их
крепким алкоголем иностранного происхождения, имеет явную склонность
к потреблению потенциально опасного – и не только продуктов.
Такие люди обожают сенсации и приключения. Их привлекает ощущение
чего-то нового, неизведанного, даже если это может принести им вред.
Отсюда вывод: любители заморского алкоголя и моллюсков – искатели приключений.

Вывод 6. Пюре и еда без специй – значит, домосед

Примеры вкусовых предпочтений:

Куриный супчик (почти несолёный и без добавления перца);
рисовая/манная каша; тыквенное пюре; картофельное пюре;
мягкий свежий хлеб; смузи

Мягкая или кашеобразная еда, привычка недосаливать, нелюбовь к горькому
и жгучему прямо указывает на то, что перед нами человек очень спокойный
по натуре. Скорей всего, он интроверт, но необязательно. Он может
любить знакомиться с новыми людьми, но в долговременное общение
вступает только с теми, кому не нужны острые ощущения; кто так же тих,
спокоен и уравновешен; кому по-настоящему хорошо только дома.
Отсюда вывод: любители пресной пищи - домоседы

Вывод 7. Кофеманы – лучшие на задаче

Примеры вкусовых предпочтений:

Латте, капуччино, эспрессо, маккиато, а также черный чай и шоколад

Люди-кофеманы недалеко ушли от фанатов острого, и часто это одни и те же люди.
Любовь к кофеину базируется на том, что он даёт заряд бодрости, способствует
концентрации внимания. Кофеманам того и надо. Они конвертируют это
в плодотворные идеи и продуктивность. Конкуренция, риск, личные вызовы – то,
без чего кофеманы себя не представляют. Отсюда вывод: кофеманы – лучшие
на задаче, т.к. способны перепрыгнуть самих себя.

Вывод 8. Любители солёного – неприятели однообразия

Примеры вкусовых предпочтений:

Чипсы, сухарики, вяленая рыба, копчёная рыба, соленья, жареная картошка

Люди, которые подсаливают еду, ещё даже не попробовав, однообразия
боятся как огня. Им становится тоскливо, когда сегодня как вчера, а завтра
как сегодня. Поэтому даже в насквозь привычное они стремятся внести новизну:
не этим маршрутом пойти, а другим; не эти шнурки в ботинках, а другие;
не этим ножом порезать хлеб, а другим; не в это время принять душ, а в другое.
Почему это так, пока остаётся невыясненным. Что такого присутствует в соли,
что она вызывает неприятие однообразия? Это ещё предстоит установить.
Но факт налицо: любители солёного – ярые неприятели однообразия.

Вывод 9. Привереды и гурманы - невротики

Примеры вкусовых предпочтений:

Их нет особо. Зато налицо манера тщательно обнюхать еду,
а потом сидеть и с полной самоотдачей копаться в тарелке,
выуживая оттуда лук, морковь и другое «противное».

Вывод, что привереды и гурманы невротики, основан на описании
невротического поведения. Оно именно такое: подозрительное,
наполненное тревогой и раздражением. Глубинная причина
невротических расстройств – категорическое нежелание справляться
со своими напряжёнными эмоциями, потому что:
«У меня тонкая натура, поэтому я так и реагирую».